●【 夕食 】

約50種の信州グルメビュッフェ

◇ライブキッチン

・信州産ポークステーキ

・季節の天ぷら

◇信州郷土料理

・信州名物おやき

・若鶏のから揚げ～信州上田の美味たれ～

・信州そば

◇信州サーモン

・お造り

・握り寿司

◇洋食

・ホテル特製ローストビーフ

・日替わりのパスタ

◇その他

・信州福味鶏骨付きタンドリーチキン

・カニとくわいのしんじょ

・松代産長芋とシーフードのオーブン焼き

・ポップコーンシュリンプ野沢菜タルタル

・信州豚のブルスケッタ

◇スイーツ

・北アルプス牛乳プリン

・ミルクロールケーキ

・バスクチーズケーキ

●【 朝食 】

約30 種のバイキング

◇かって丼

「かって」とは信州では「のせて」「かけて」を意味する言葉で、好きな食材をごはんにのせて味わう信州の朝食です。

・山の幸

・海の幸

・信州野沢菜漬け

・信州大根漬け

・とろろ　など

◇かってサンド

お好みの食材をパンに挟んで召し上がるかってスタイルのサンドをご用意。

・スモークサーモン

・アボガド

・卵　など

◇ライブキッチン

・信州松田牛乳を使用した”ふわふわ”フレンチトースト