洗練されたフレンチテクニックをもとに、シェフのオリジナリティ溢れる、

見た目にも美しい五感で味わうお料理をご提供いたします。

一皿一皿シェフの独創性が豊かに描き出された記憶に残る料理をお楽しみください。

【 カリフォルニアワインの名ブランド「RIDGE」】

ホテル名を冠した“リッジ/RIDGE”とは

「山の背，尾根」「カリフォルニアの有名なワイナリー」と

2つの意味が込められています。

静かな海を眺める贅沢な時間を、上質なリッジワインと共に。

まるでワインを熟成させるかのような静かな時間をお過ごしていただけたら、

そう願い二つのリッジ/RIDGEの意味を持たせました。

【 夕食-California Table 】開始時刻…18:00～19:30

テラスの眼下には青い海が広がり、鳴門の風が吹き抜けます。

瀬戸内海の爽やかな風を浴びながら本格フレンチをお楽しみいただけます。

旬の食材を活かした四季折々の創作料理で

ご家族、友人、恋人と思い出に残るひとときをお過ごしください。

【 朝食-万里荘 】開始時刻…7:30～9:00

朝の光を浴びながら、お腹も心も潤う朝ごはん。

自然の風、光の生演奏で1日を始まるこの贅を尽くした朝ごはん。

一日の活力となる贅をつくした朝食で、心身ともに満たしましょう。

【 温泉 The Spa 】営業時間…6：00～11：00、15：00～23：00

1500メートル地下からくみ上げた100％源泉かけ流し単純泉は、

皮膚疾患・神経痛・冷え性・疲労回復などに効果がございます。

日中は青い瀬戸内海を望み、夜は星空を眺めながら天然温泉でゆったりとした時間をお過ごしください。

＜ご案内＞-------------------------------------

・朝食は和食になります。

・【食物アレルギー】をお持ちの方は、必ず「3日前までに」お伝えください。

※事前連絡がないうえでの当日のメニューや食材の変更は出来かねます。

アレルギー症状に関しましても責任を負いかねますので、ご了承ください。

・【苦手な食材】に関しましても、「3日前までに」お伝えいただけましたら可能な限り対応させて頂きます。

ただし、食材の仕入れ状況によってはお断りさせていただく場合もございます。

・夕食の開始時刻は19：30が最終となります。

19：30以降の夕食開始は出来かねますので、予めご了承くださいませ。

・洋食のお食事会場「カリフォルニアテーブル」は、毎週月曜定休日です。

ご予約いただきましても洋食のご提供はできかねますのでご了承下さいませ。

また、貸し切りパーティ等でご希望に添えない場合もございます。

・客室、レストランを含むホテル敷地内は禁煙です。予めご了承くださいませ。

・お部屋のお風呂は温泉ではございません。