【主なメニュー一例】

美味少量会席コース。「南紀」をイメージして料理長がプロデュースした自慢の「南紀くろしお会席」は厳選した食材を使用し、美味しいものを少しずつお楽しみ頂けます。

■夕食■

南紀くろしお会席(通年)

【お品書き(一例）】

前菜：鯛柚奄焼き・揚げ茄子田楽味噌・赤梅・ちりめん佃煮

酢物：熊野牛ローストビーフ風タタキ

造り：キハダ鮪・鯛・生しらす・カンパチ

台物：豚の寄せ鍋

焼物：熊野牛鉄板焼き

蒸物：茶わん蒸し

※季節によりメニューは変更いたします。

※サービスコーナーに天ぷら、和歌山逸品サラダ、ご飯、熊野牛カレー、デザートなどをご用意しております。

■朝食ビュッフェ■

休暇村の眼下に広がる大型定置網や熊野灘で水揚げされた厳選地魚のお刺身、勝浦港産活〆天然生まぐろの漬け丼、熊野灘産しらすのペペロンチーノ、旨みしみこむあら煮、東紀州産卵を使用した出汁巻き、料理長特製の熊野牛すじカレー、焼きたての干物、柑橘類のデザートなど南紀の食材をお楽しみください。