【主なメニュー一例】

■大人-ご夕食／本格会席-　一例　

旬の地元食材を用いた【本格会席】をご用意いたします。

座　附　　　南丹市美山町　平飼い卵の海老出汁玉地蒸し　胡麻豆腐

前　菜　　　地椎茸肉詰め　里芋のおかき揚げ　穴子小袖寿司　イタヤ貝と九条葱の辛子酢味噌

　　　　　　桜ユッケと山芋とろろ　鴨ロース煮と菜の花　マスカルポーネの白和え

造　里　　　本鮪　鰆焼き霜

　　　　　　刺身醤油　酒盗ポン酢

凌　ぎ　　　丹波篠山熊野園　茶蕎麦

　　　　　　新玉葱と桜海老のかき揚げ　

台　物　　　旬菜燻香宝楽鍋

　　　　　　銀鱈西京焼き　

　　　　　　若鶏塩麹焼き　旬のお野菜

　　　　　　山椒味噌チーズ　

　　　　　　はちみつ金山寺味噌

煮　物　　　和牛と京壬生菜のはりはり鍋

　　　　　　九条葱　丹波大黒本占地

食　事　　　鯛と醤油麹の炊き込みご飯　　　　　　　　　

甘　味　　　ほうじ茶アイスときな粉餡のモンブラン

※時季・仕入れによりメニュー変更の可能性あり

※写真はイメージです。

■お子様-ご夕食／本格会席-■

①小学生　高学年　：寝具あり、料理は大人に準ずる（量・品数少ない）

②小学生　低学年　：寝具あり、料理はお子様料理

③未就学児（4歳以上）：寝具なし、料理はお子様料理

④未就学児（3歳以下）：寝具なし、食事なし

■-お食事場所-■

【宴会場】

・椅子＆テーブルを使用。

・お食事開始時間は17：30または19：30となります。

■朝食メニュー　一例

・お目覚めのひと口　京都梅小路発酵所より黒麹で作った生甘酒

・口取り　黒豆納豆　明太子　山芋とろろ　葱とろ　牛肉時雨煮　京壬生菜浸し

・香ばしい焼物いろいろ　烏鰈西京焼き　木ノ子バター焼き　つまみ揚げ

・からだを温めるお鍋　豆乳鍋　豚しゃぶしゃぶ　旬のお野菜　

・園部町ひのひかり炊き立てご飯　

～センターテーブルにもご用意

・食事　山菜炊き込みご飯　茶粥

・美山牛乳ミルクカレー

・京都産のごはんのお供　

　　日吉町　京八様　九条葱の食べる辣油　九条葱ナンバー８　九条葱味噌　

　　京漬物　京柴漬け　はりはり漬け　すぐき漬け

・京都産卵で卵かけご飯（ゆで卵、温泉玉子もございます）

※時季・仕入れによりメニュー変更の可能性あり

※写真はイメージです。