別府会席　

リーズナブルに料理を愉しむ内容でご用意　全10種

お品書き/2025年夏・一例

◆小　鉢：三種盛り　河豚ポン酢　ローストポーク　鮪南蛮漬け

◆造　り：本日の海鮮二種盛り　あしらい一式

◆焼　物：目太鯛西京焼き　あしらい　花蓮根

◆名　物：地獄蒸し　豚肉　海老　白身魚　蒸し野菜一式

◆陶　板：大分和牛サイコロ陶板焼き　焼き野菜一式

◆蒸　物：茶碗蒸し　海老　椎茸　銀杏　法蓮草

◆食　事：大分県産米

◆椀　物：茶蕎麦　刻み葱

◆香の物：二種盛り

◆デザート：自家製　桃のムース　ミント

お品書き/2025年秋・一例

◆小　鉢：茸の霙和え　イクラ　セルフィーユ

◆お造り替り：海鮮カルパッチョ　レタス　オニオンスライス　パプリカ　ブロッコリー

◆鍋　物：蒸篭蒸し　豚肉　海老　白身魚　レタス　南瓜　人参　榎　絹さや

◆陶　板：和牛サイコロ陶板焼き　薩摩芋　南瓜　蓮根　青梗菜

◆煮　物：秋茄子そぼろ煮　菊花餡　鶏そぼろ　青味

◆揚　物：三種の茸の天麩羅　椎茸　占地　エリンギ　青唐　霙天出汁

◆食　事：大分県産米

◆椀　物：日本蕎麦　刻み葱

◆香の物：漬物各種　ご自由にお取りください

◆デザート：果物二種盛り　梨　葡萄

※こちらは、ある時期のメニューの一例です。

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※仕入れの都合により、献立が変更となる場合がございます

※小学生の方はお子さまランチ、幼児の方はベビーランチのご用意です

■お食事

ご夕食：豊後膳　18:00～ 19:00（会場食）

　　　　※当日のご予約状況により

　　　　17:30～ご提供させていただく場合がございます

ご朝食：7:30～ 9:00 レストラン（宿泊人数によってバイキングor個人食）

大分名物「団子汁」や大分のブランド卵「蘭王」のたまごかけごはんがおすすめです