①レストラン「フォーシーズン」相模湾の旅

　金目鯛や明日葉、国産牛などを気取らずお箸で頂くフレンチ懐石

---メニュー（一例）---

・アミューズ　10～12月　静岡地鶏のオレンジ煮　茸マリネ添え

　　　　　　　 1～ 3月　アボカドと鮪のタルタル　イクラ添え

・前　菜　　　旬の山海の幸　3種の盛り合わせ

・造　り　　　地魚3種　天城山葵

・魚料理　　　10～12月　金目鯛のソテー　香味野菜ソース

　　　　　　　 1～ 3月　金目鯛の香草パン粉焼き　蕗味噌ベアルネーズソース

・伊勢海老　　10～12月　伊勢海老のブイヤベース　アイオリ添え

　　　　　　　 1～ 3月　伊勢海老のソテー　ソースペルノー

・サラダ　　　10～12月　無花果とモッツァレラチーズのサラダ

　　　　　　　 1～ 3月　生ハム　アメーラトマトのサラダ

・メイン料理　※お好みをお選びください

　　　　　　　静岡県産白糸ポークの肩ロース

　　　　　　　天城鹿ロティ―

　　　　　　　天城軍鶏コンフィー

　　　　　　　黒毛和牛リブロ―ス

・食　事　　　10～12月　松茸ご飯　赤出汁　香の物

　　　　　　　 1～ 3月　蟹飯　赤出汁　香の物

・デザート　　10～12月　紅茶と洋ナシのヴェリーヌとフルーツ盛り合わせ

　　　　　　　 1～ 3月　柚子茶のパウンドケーキとフルーツ盛り合わせ

　　　　　　　ブレッド2種　コーヒー　または　紅茶

②鉄板焼「青竹」伊豆七島

　湯宿では珍しい本格鉄板焼コースにて、国産牛などを堪能

---メニュー（一例）---

・前　菜　　旬の山海の幸盛合せ

・造　り　　地魚3種盛り　天城山葵

・スープ　　10～12月　コンソメスープ　伊豆茸　蓮根

　　　　　　 1～ 3月　さつま芋と茸のクリームスープ

・魚料理　　伊勢海老と金目鯛

　　　　　　10～12月　トマトクリームソース

　　　　　　 1～ 3月　ケーパーレモンラビコットソース

・サラダ　　10～12月　静岡地養鶏胸肉の低温調理と秋野菜のサラダ

　　　　　　 1～ 3月　林檎と白菜のコールスロー

・肉料理　　（1）～（3）より1品またはハーフポーションにて2品お選びください

　　　　　　　（1）黒毛和牛サーロイン（80ｇ）

　　　　　　　（2）国産牛フィレ（60ｇ）

　　　　　　　（3）天城鹿肉（100ｇ）

・食　事　　10～12月　鰹のガーリックライス

　　　　　　 1～ 3月　鮟鱇のガーリックライス

　　　　　　又は　白飯　赤出汁　香の物

・デザート　10～12月　マスカットレアチーズとフルーツ盛り合わせ

　　　　　　 1～ 3月　南瓜プリンとフルーツ盛り合わせ

　　　　　　コーヒー　または　紅茶

※旬の素材をお楽しみ頂くため、仕入れ状況や季節により内容を変更する場合がございます。

※夕食時間は、1部：17：30～　2部：19：30～となっております。

チェックイン時にお伺いいたします。チェックイン順となりますのでご希望のお時間が満席の場合もございます。

※アレルギーや苦手食材があるお客様は予約時にお申し付けください。

※内容は時季によります。

●大人朝食（会場食）

・【選べる朝食】

①青竹「鉄板ブレックファースト」

　陽光輝く海を眺めながらパンケーキやフレンチトーストを

②フォーシーズン「和食膳」

　造里や焼き立ての干物、茶がゆなど地産地消